〈第24回〉しょうがご飯

材料

米………………………２合
しょうが…………30～50g
油揚げ………………1/2枚
★酒…………………大さじ２
★しょうゆ……………小さじ２
★塩…………………小さじ１
★顆粒和風だし……小さじ1

つくり方

１ 米はといで、ざるに上げて水気をきる。

２ 油揚げは油抜きをし、みじん切りにする。

３ しょうがは、お好みでみじん切り、または千切りにして流水に通す。
４ 炊飯器に米を入れて２合の目盛りまで水を入れ、油揚げ、しょうが、★を加えて普通に炊く。