こちらからすやま調理部

〈番外編〉めはり寿司

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材料(2人分)

高菜漬け………………………20g
ご飯…………………………260g
かつおぶし………………………2g
A しょうゆ……………小さじ2/3
A みりん………………小さじ1/3
A 酢………………小さじ1/3強

つくり方

 高菜漬けは、茎の部分と葉の部分を切り分けます。

 葉の部分をAに入れ、15〜30分ほど漬けこみます。

 茎の部分はみじん切りにし、かつお節と一緒にご飯の真ん中に入れて、おにぎりを4個分にぎります。

 2の汁けを軽く絞り、3のおにぎりを包んだら出来上がりです。

このコーナーのレシピに挑戦してみませんか? クッキング中の様子、できあがった料理の写真をお待ちしています。

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