材料（2人分）
ご飯…………茶碗２杯分強
牛肉切り落とし……………100ｇ
★しょうゆ ……………大さじ３
★砂糖……………大さじ３
★酒……………大さじ３
★みりん……………大さじ１
★みそ……………小さじ１
コチュジャン……………適宜
ごま油……………適宜
焼き肉のタレ……………適宜
にんにく・しょうが（みじん切り）……………各小さじ１
レタス……………１／２玉
卵……………３コ
長ネギ（みじん切り）……………１／２本分
ごま少々
つくり方
１ フライパンにごま油、にんにく・しょうがを入れ、香りが立ってきたら牛肉を炒める。
２ 牛肉の色が変わってきたら、調味料★とお好みの量のコチュジャンを加え、汁気がなくなるまで炒める。
３ 卵に塩・こしょう少々を加え、半熟の炒り卵を作っておく。
４ フライパンにごま油を入れ、、ご飯と長ネギを炒め、牛肉と焼き肉のタレ、コチュジャンを加え、好みの味に整える。
５ 最後に炒り卵とレタスを加え、レタスがしんなりするくらいに炒める。ごま少々をふってきあがり。