材料（２人分）
あけびの皮……中３個分
鶏ひき肉…………150g/span>
味噌……………大さじ２/span>
砂糖………小さじ４～５
みりん…………大さじ2.5/span>
すりゴマ………大さじ１
油…………………適宜
つくり方
１ あけびの皮を細切りにしておく。
２ フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める。
鶏ひき肉の色が変わったらみりんを加え、さらに炒める。
３ ②に細切りにしたあけびの皮を入れて軽く炒め、砂糖、味噌、すりゴマを加える
４ 鶏ひき肉に火が通り、あけびがしんなりしたら出来上がり
あけびの皮にはカリウム、果肉にはビタミンCが多く含まれます