こちらからすやま調理部

〈第24回〉しょうがご飯

材料

米………………………2合
しょうが…………30~50g
油揚げ………………1/2枚
★酒…………………大さじ2
★しょうゆ……………小さじ2
★塩…………………小さじ1
★顆粒和風だし……小さじ1

つくり方

米はといで、ざるに上げて水気をきる。

油揚げは油抜きをし、みじん切りにする。

しょうがは、お好みでみじん切り、または千切りにして流水に通す。
炊飯器に米を入れて2合の目盛りまで水を入れ、油揚げ、しょうが、★を加えて普通に炊く。

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